北護校訊電子期刊 第70期

防SARS抗SARS

更新日期:2004-09-19 Sunday
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近日由於副黏液病毒案例頻傳，造成大家心中不少的恐慌！為此，中西醫結合護理研究所特提供【健康歡喜包】配方給大家，希望能讓大家增加身體的免疫力，一同來對抗SARS的侵襲！大家也可藉此事件，重新審視自己平日之生活作息，更應常鍛鍊身體，使身體能隨時儲存足夠的能量來抵擋病毒的叨擾。另外，讓心情充滿愉悅也是很重要的喔！希望大家都平平安安、快快樂樂。中西醫所全體師生為您獻上誠摯的祝福！

‧健康歡喜包之應用食譜1： 【歡喜茶】材料：枸杞數顆、大棗2-3顆、黃耆2片、黨參1片做法：將所有材料以開水稍作沖洗後，加入300cc熱水沖泡，加蓋數分鐘後即可享用美味之歡喜茶！可連續沖泡數次，當作開水飲用之（大棗先以手拈開後再沖泡較易釋出其有效成分）。 ‧健康歡喜包之應用食譜2： 【和氣粥】材料：黨參10-30克、百合20克、粳米100克、冰糖少許。做法：先將黨參以50cc水煎煮成濃汁；百合洗淨加入粳米熬煮成粥，加入之前煎煮之藥汁及冰糖調味即成。可當作早餐，採溫熱服用為宜。   ‧健康歡喜包之應用食譜3： 【自在湯】材料：黨  參30克、紅棗  1  0  顆、山斑魚600克、生薑  2片  、水500cc、鹽米酒及香油適量  做法：將黨參、紅棗先以水熬煮1  0分鐘使其出味  ，把山斑魚及生薑放入湯汁，  再放入電鍋燉約15分鐘即可，趁熱加入鹽米酒及香油適量調味。 ‧健康歡喜之應用食譜4： 【快樂湯】  材料：當歸1片、黃耆20克、枸杞數顆、虱目魚片600克、生薑、2片水500cc、鹽米酒及香油適量做法：將當歸、黃耆及枸杞先以水熬煮1  0分鐘使其出味，把虱目魚片放入湯汁，再放入電鍋燉約15分鐘即可，趁熱加入鹽米酒及香油適量調味。（不喜歡虱目魚者可改用其他魚類，如鱸魚；亦可在上桌前灑上幾顆枸杞，增添視覺）。   ‧健康歡喜包之應用食譜5： 【善解茶】(特適用於美麗的妳喔)  材料：黃耆2-3片、玫瑰花6朵、紅茶包1包作法：先將黃耆、玫瑰花以冷開水快速沖淨，再以約100度的熱水連同紅茶包一起沖泡約3分鐘，可加少許冰糖調味，更增芬芳口感。  （主要可幫助妳補氣養肝、去鬱除煩。  ）註：以上應用食譜之材料量，可依個人喜好之口味做適度調整。