2012築夢之旅-新加坡興趣選項海外實習紀實(一)
撰文/
幼四4A林雨萱、江慈雯、林亭邑、胡曉郡、李佳珍、高珮芬
更新日期:2013-01-08 Tuesday
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實習機構：Creative O
The Preparatory Place
在Creative O印象最深刻的試教活動就是「說故事」和「煎餅製作」了。我的試教班級是K1海豚班，等同於台灣的中班小孩，我特別選了一本句有豐富想像力的一本書─「騎著恐龍去上學」，書的內容豐富且有趣，成功的吸引了孩子的注意，在試教過程中，我發現這裡的小孩聽故事時，專注力十足而且踴躍發問，延伸的活動是希望孩子將夢想中的上學方式用繪畫的方式表現出來，在與孩子進行作品的討論時，可以發現和挖掘他們許多新奇且有趣的思考模式。
第二個試教「煎餅製作」，是藉由Creative O的英文教師─Irene老師的教材作延伸，在班上的教學模式是採用雙語教學，所以Irene老師希望我用這個活動來延伸華語教學的部分，這是我第一次嘗試有關烹飪的試教活動，從構思教學內容、撰寫教案、採買、實務操作到事後檢討，在過程中增加了我許多經驗與不同的思考方式，因為園所採用方案教學，所以非常尊重孩子的意見與想法，所以我將煎餅的製作過程，作成了一張簡易的流程圖，利用與孩子討論的方式，和孩子一起完成流程圖的拼貼，之後將孩子分成二至三人一組，讓孩子親自動手製作煎餅，再一起品嘗成果，過程中孩子都非常熱烈參與，也讓我的教學過程順利且充滿歡樂!我覺得在活動過程中，最讓我驚呼的是孩子的能力，原本的擔心與擔憂都變成了多餘，所以相信孩子能夠做到也是一件很重要的事!
實習生江慈雯
我在The Preparatory Place實習的班級是K2，學制上和台灣的大班是一樣的。
這次為期兩週半的實習最讓我覺得非常有挑戰性的教學是幫園所內的小孩導一齣華語戲劇，演戲並不難，但當小孩完全沒有語言程度時，就是一個很大的挑戰了，我們學校的小孩以洋人為居多，所以華語能力並不強，程度大約只有講出名字、顏色和幾個常用的字詞，加上從計畫到演出只有一個禮拜的時間，而且這也是園所內的小孩第一次演出戲劇。剛接下這個重大任務時，其實我感到萬分焦慮，覺得這件事真的行得通嗎？華人小孩要演出一場戲劇可能都需要準備近一個月，而我卻要在一個禮拜內讓洋人小孩演出，我真的做得到嗎？但是多虧了身邊老師和同學的鼓勵，老師告訴我：也許我們不能有非常足夠的時間，但我們一定要盡量做到最好，於是在老師的協助下，我們開始替小孩進行活動，讓他們孰悉故事，甚至角色所穿戴的戲服、配件都是孩子們動手做出來的，當過程中我看著孩子努力背著台詞、練習樂器，那種感動更讓我想要努力幫孩子們完成這件事。當下台一鞠躬的那剎那，我覺得我的眼眶在泛淚，我們成功了，我們真的成功了。
謝謝K2班的這群孩子們，從你們身上學到的絕對不會比我教你們的少，你們帶給我的感動，我一輩子也不忘記的。
實習生林亭邑
在The Preparatory Place印象最深刻的試教活動就「比薩吐司製作」了，因為第一次帶幼兒烹飪課，感到特別有趣。剛開始先幫孩子們複習前一天所介紹過的食材，利用小故事的方式讓孩子們加深食材名稱，之後開始製作，先讓孩子們將所有食材切小，並分別放在碗盤當中，在示範給孩子看該如何將食物放在吐司上面，之後請孩子們把做完的比薩麵包放在烤盤上，等待十分鐘後即可品嚐。
從這次的試教，我也學習到如何帶領孩子們製作食物，並且在製作過程中，也可以和孩子們不斷的複習他們所切的食材是什麼東西，並不是讓他們將食材切一切就好，仍必須不斷的講出名稱加深他們印象，而在製作過程中，最重要的一點就是老師不可以自己慌亂了，教學過程要慢慢來，讓幼兒熟悉才能自己製作，而有了這次特別的經驗，也讓我愛上烹飪課的教學了。
