【社團介紹】品味生活－北護大飲品調製研究社
撰文＼飲品調製社-資四二A 林語宸
更新日期:2024-03-29 Friday
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酒已不僅僅是一種飲品，更是一種文化的象徵。它融合了時尚、藝術和品味，是展示生活態度和個性的方式。
酒，是有生命的，在不斷變化並變得更加複雜，每一口都與其他時刻不同，與其他人也不同，無論是細嗅淺嘗還是一飲而盡，都沉醉於其醺魅之中。
如果要調製出滿意的飲品，必須嚐過無數的食材，透過味蕾的經驗去記錄每項食材的風味，人類的口腔就像是面試官，經由各種的實戰經驗去累積對於平衡感的認知，透過風味圖、味覺記憶、酒鼻子，帶領自己做盲測，這是最公正的味覺公式，因此在社團注重的是「品」而不是「喝」。
在社團與我們一同進入酒的世界，從酒桶木材、物料年分、六大雞酒、裝飾物開始了解，人們通常對於味覺感知的認識裡只有酸、甜、苦、辣、鹹，但事實上還有鮮、溫度、泡沫、油質...等，調配出口感平衡的客製化飲品，追求完美那是永無止境的歷程
或許在淺嘗後停止，或許在工作日的晚上恰到好處地收尾，酩酊大醉。一杯調酒不僅能帶給人愉悅的味覺體驗，更能讓人感受到獨特的文化氛圍，在品嚐調酒的過程中，我們不僅是在品嘗一種飲品，更是在體驗一種生活方式。
在現代社會中，調酒文化已經成為一種流行的生活方式，一杯色彩鮮艷、味道獨特的調酒不僅是一種飲品，更是一種社交和交流的方式。通過調酒，人們可以表達自己的個性、品味和興趣，也可以結交新朋友和拓展人脈。
在社團調製出的每一杯酒都是情緒的載體，學到的不只是各式酒類、調酒技巧，更是一種藝術文化，飲品的世界無遠弗屆，期待你我一同前往探索。
